Name: Recettes de boeuf en sauce
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf en sauce

Dernières recettes de boeuf en sauce et de ragoût par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf en sauce et de ragoût qui changent !

Boeuf sofrito

Streetfood et cuisine du monde

Cuisinez de fines tranches de boeuf (rumsteck) aromatisées à l'ail, au persil, au vinaigre, cuites à l'huile d'olive, tendrement mitonné dans sa sauce. Ce plat traditionnel est cuisiné à Corfou, célèbre île grecque. Un met grec, facile à cuisiner, parfumé, qui reste compatible avec un régime sans gluten.

Carbonade flamande

PHILANDCOCUISINE

La carbonade flamande, comme son nom l'indique, est un plat typiquement flamand, une viande moelleuse mijotée dans une sauce onctueuse et parfumée avec de la vergeoise et de la bière. Rassurez-vous même les réfractaires à la bière apprécieront ce plat belge que nos amis nordistes ont adopté.

Kalops , ragout de boeuf à l'aneth

Keskonmangemaman?

Un ragout bien réconfortant pour les jours de grand froid , comme dans le grand Nord , avec un délicat parfum d'aneth qui change tout

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Singer

Quatre épices

La Bruyère (Jean de)

Nerval (Gérard de)

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de sanglier

La fille du boulanger cuisine

Comme la viande de sanglier est assez forte mieux vaut la couper comme ici avec de la viande de porc et des foies de volailles, ce qui vous permettra d'obtenir une terrine goûteuse et parfumée sans être trop corsée.